2025 카페&베이커리페어' 후기 (내돈내산 포함)

2025년 2월 19일부터 22일까지 서울 SETEC 전관에서 열린 '2025 서울 카페&베이커리페어'에 다녀왔습니다. 저는 바이어여서 무료로 관람할 수 있었는데요, 이번 박람회는 커피와 베이커리를 사랑하는 분들께 다양한 경험과 정보를 제공하는 자리였습니다.

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행사 개요

• 기간: 2025년 2월 19일(수) ~ 2월 22일(토)
• 장소: SETEC 전관 
• 주차: 유로 (대중교통 이용 권장)
• 규모: 230여 개 업체, 350부스
• 부대행사: KBA 바리스타 어워즈

이번 페어는 커피, 베이커리, 디저트, 차, 음료, 주류 등 다양한 분야의 최신 트렌드와 제품을 한자리에서 만나볼 수 있는 기회였습니다. 특히, 카페 창업을 준비하시는 분들께 유용한 정보와 네트워킹의 장이 되었습니다.

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주요 프로그램 및 특별관

1. 서카베 인사이트 노트
   • 업계 전문가들의 세미나로, 카페 창업과 운영에 대한 노하우를 공유하는 자리였습니다.
   • 홍차 전문가의 밀크티 레시피 강의, 브랜드 구축 전략 등 다양한 주제가 다루어졌습니다.
2. 1:1 비즈니스 매칭 상담회
   • 바이어와 참가업체 간의 직접적인 상담을 통해 실질적인 비즈니스 기회를 제공하였습니다.
   • 샘플 증정과 추첨을 통해 바이어 웰컴킷도 제공되었습니다. (저는 늦게가서 못받았어요 ㅠ)
3. 술퍼마켙
   • 다양한 주류를 소개하는 특별관으로, 디저트와의 페어링을 제안하여 새로운 메뉴 개발에 영감을 주었습니다.
4. 디저트 페스타
   • 트렌디한 디저트를 한자리에서 만나볼 수 있는 공간으로, 다양한 맛과 향을 체험할 수 있었습니다.
5. 티빌리지
   • 다양한 차 문화를 경험할 수 있는 공간으로, 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 차를 시음할 수 있었습니다.

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관람 후기

행사장은 다양한 부스와 프로그램으로 가득 차 있어 관람객들의 발길이 끊이지 않았습니다. 특히, 서카베 인사이트 노트에서 진행된 세미나는 창업자와 운영자들에게 큰 도움이 되었으며, 술퍼마켙에서는 주류와 디저트의 새로운 조합을 발견할 수 있었습니다.

또한, 디저트 페스타와 티빌리지는 다양한 맛과 향을 체험할 수 있는 공간으로, 많은 이들의 호응을 받았습니다. 전문가와의 직접적인 소통을 통해 최신 트렌드와 정보를 얻을 수 있었던 유익한 시간이었습니다. 주류도 많았는데 차를 가져간지라 시음을 못해봐서 아쉬웠습니다 ㅠ 주차비도 3시간 정도 있었는데 6천원 넘게 나왔어요 ㅠ 대중교통 이용을 추천드립니다! 

 

부스 추천 3곳 (꼬알라 파이 / 애니콩 / UFO)

개인적으로 좋았던 부스는 '꼬알라 파이', '애니콩' 'UFO'등이 있었습니다. 꼬알라 파이는 호주와 뉴질랜드식 파이 전문점으로, 귀여운 부스 인테리어로 시선을 사로잡았고, 포크 파이 또한 든든하니 맛이 좋았습니다. '애니콩'은 반려 동물 펫베이커리인데 너무너무 귀엽고 먹음직스러워 보이는 펫베이커리가 한가득이었습니다. 저의 반려견 코트에게 선물했는데 너무나도 잘 먹더라고요. 'UFO'는 지난번 페어에서도 보았는데 처음 시음을 해봤습니다. 다양한 원두를 시음해 볼 수 있었고 커피 맛 또한 훌륭했습니다. 테이스팅 용지도 인상깊었어요. 이 외에도 ck 차 브랜드 'wootch' , MBTI 커피 브랜드 '커피 MBTI'도 재미있었어요. 

 

'꼬알라 파이'

 '애니콩'

 

'UFO'

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내돈내산 후기

농업법인회사 (주)매료된청년들 딸기

눈여겨보다 마지막쯤 가니 특만 남아있었다. 네이버 알림받기 이벤트로 13,000원에 구매. 이 퀄리티에 이 가격에 구매할 수 있다니. 

베이커리 페어에서 딸기를 사오게 될 줄은 몰랐지만 너무 맛있어서 안사왔음 후회할 뻔. 이번 페어는 딸기 맛집입니다. 

애니콩

곰돌이빵이랑 쿠키 사왔는데 우리 강아지 환장하고 드심. 경북 의성군 농부들과 함께하는 수제 간식 브랜드라고 합니다. 앞으로 잘 애용할 듯 해요!!

 

 

꼬알라 파이

포크 파이가 베스트라고 해서 사옴. 맛있는데 우리가 아는 그 맛. 고기가 들어있어서 든든했지만 소스는 조금 아쉬웠어요.

 

마지막으로 명성 식품

이거 진짜 맛있어서 계속 손이 감. 특히 표고버섯 스낵이 대표인데 시식코너에서 꼭 드셔보세요! 

 

시장조사 하러 갔다가 사심 채우고 온 후기 끄읕-!