꼬들 & 쫀득한 돼지고기가 생각난다면? '망원굽' (Looking for Tender & Chewy Pork? Try 'Mangwon Gup')

최근 방문한 돼지고깃집 '망원굽'은 이름 그대로 독특한 식감과 맛을 자랑하는 곳이었습니다. 특별히 돼지의 뒷목살과 엉덩이살을 사용한 꼬들살과 쫀득살이라는 메뉴를 내세우며 돼지고기 마니아들의 입맛을 사로잡고 있는 곳이죠.

미식가인 저희 대표님께서 "망원동에 새로 생긴 고깃집인데 너무 맛있다"고 강력 추천하신 덕분에 저도 직접 방문하게 되었는데, 결론부터 말하자면 정말 만족스러운 경험이었습니다.

 

If you're a fan of pork with unique textures and flavors, Mangwon Gup is the place to be. This restaurant specializes in Kkodel-sal (chewy pork neck) and Jjondeuk-sal (tender pork butt), offering a dining experience that’s both memorable and satisfying.

I visited Mangwon Gup after a trusted foodie friend raved about this newly opened spot in Mangwon-dong. Curious and excited, I had to see for myself—and it did not disappoint!

 

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📍 위치 Location

서울 마포구 망원로 53 

53 Mangwon-ro, Mapo-gu, Seoul

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시그니처 메뉴 (Signature Dishes)

• 꼬들살 (180g)  15,000원
  쫀득한 식감과 다르게 꼬들한 매력을 자랑하는 돼지 뒷목살
• 쫀득살 (180g) - 15,000원
  쫀득쫀득한 식감의 돼지 엉덩이살
• 간장국수 - 3,000원
  푸짐하면서도 깔끔한 맛이 일품
• 마늘밥 - 3,000원
  밥 한 숟갈의 중독성 있는 맛, 강력 추천!
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• Kkodel-sal (180g) - KRW 15,000
  Pork neck with an irresistibly chewy texture.
• Jjondeuk-sal (180g) - KRW 15,000
  Tender and juicy pork butt that melts in your mouth.
• Soy Sauce Noodles - KRW 3,000
  Simple yet flavorful and generously portioned.
• Garlic Rice - KRW 3,000
  A must-try side dish with addictive flavor.

 

1인분 기준 15,000원의 가격은 꽤 합리적이라고 느껴졌습니다. 특히 저는 고기와 찰떡궁합인 마늘밥을 강력히 추천합니다.

At just KRW 15,000 per portion of pork, the pricing is reasonable. Personally, I’d recommend the Garlic Rice as the ultimate companion to their meats!

 

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 🐷첫 한입, "이 식감은 뭐지?" (That First Bite: "What Is This Texture?")

 

고기를 한 입 베어 물자마자 저도 모르게 "이거 뭐야?" 하고 친구에게 물었습니다. 돼지고기의 쫄깃하면서도 탱탱한 식감이 너무나도 신선했기 때문이죠.

일반적인 삼겹살이나 오겹살과는 확연히 다른 이 식감은 꼬들살과 쫀득살이어서 가능했던 듯합니다. 평소 항정살이나 오겹살을 즐기는 저에게는 완벽한 선택이었어요.

 

The moment I bit into the pork, I was stunned. The texture was unlike anything I’d had before—bouncy, chewy, and full of character.

It turns out Kkodel-sal comes from the pork neck, while Jjondeuk-sal is from the pork butt. Both cuts are less commonly served but offer a refreshing twist for pork lovers. As someone who prefers pork belly or pork jowl, these cuts were perfect for my palate.

 

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🍴 퀄리티 높은 사이드 메뉴들 Outstanding Side Dishes

 

 

 

망원굽에서는 고기를 주문하면 기본으로 된장밥이 제공됩니다. 그런데 특이하게도 이 된장밥이 보리밥으로 만들어져 칼로리 부담을 덜어주더군요. 맛도 깊고 담백해서 정말 좋았습니다.

특히 감탄했던 메뉴는 마늘밥.
버터 없이도 고소한 풍미와 윤기가 감도는 마늘밥은 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 쫀득쫀득한 고기와 함께 먹으니 감칠맛이 배가되어 숟가락이 멈추질 않았어요.

또 다른 사이드 메뉴인 간장국수도 맛있었어요. 푸짐한 양에 깔끔한 맛이 매력적이라 부담 없이 즐길 수 있었습니다.

 

Mangwon Gup doesn’t stop at great meat; the side dishes are equally impressive.

Each pork order comes with complimentary soybean paste rice. Instead of regular white rice, they serve barley rice, which feels lighter and healthier. The taste was rich and comforting, perfectly balancing the meal.

The Garlic Rice, however, was the highlight for me. Despite having no butter, it was incredibly savory and aromatic, with a glossy finish that made each bite irresistible.

Another side dish worth mentioning is the Soy Sauce Noodles. It’s simple yet delicious, offering a clean, umami-packed flavor that complements the meat beautifully.

Even the banchan (side dishes) were a pleasant surprise—familiar yet with a little something extra that made each one stand out.

 

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😊 친절함이 빛나는 서비스 (Exceptional Service)

망원굽은 단순히 맛있는 고기만 제공하는 곳이 아니었습니다. 직원분들이 직접 고기를 구워주시는 데다, 필요한 것이 없는지 세심히 챙겨주는 모습이 정말 인상 깊었어요.
테이블 서랍에 준비된 머리끈 같은 작은 배려도 돋보였습니다. 이런 디테일 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었답니다.

 

What really elevated the experience was the warm and attentive service. The staff grilled the meat for us, ensuring it was cooked to perfection, and frequently checked in to make sure we had everything we needed.

There was even a thoughtful touch: hair ties in the table drawers for guests. It’s small details like these that make a meal truly enjoyable.

 

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⭐ 총평: 망원동 고깃집의 새로운 강자! (Final Thoughts: A New Gem in Mangwon-dong)

가격, 고기 맛, 서비스, 인테리어까지 어느 하나 부족함 없이 완벽했던 망원굽.저는 이곳의 단골이 될 것 같은 예감이 듭니다.

망원동에서 돼지고기가 먹고 싶을 땐, 망원굽을 꼭 방문해 보세요. 꼬들하고 쫀득한 돼지고기의 매력을 200% 느낄 수 있을 거예요! 

물론 소주도 필수인거 아시져?

그럼 이만 빵이~

 

From the quality of the pork to the pricing, service, and ambiance, Mangwon Gup gets everything right.

If you’re in Mangwon-dong and craving pork, this spot is a must-visit. The unique textures of their pork and the flavorful side dishes will leave you hooked—I know I’ll be coming back for more!

Of course, soju is a must-have, right? 

With that, cheers and bye for now